Raikas aamu smoothie ja muistutus Roosa nauhasta

Tämä aamu alkoi raikkaalla, keltaisella smoothiella, joka on vegaaninen.

Smoothien pohjana oli kauravälipala 4 dl sekä hapatettu mantelin makuinen soijatuote 2 dl ( ei luomua ). Molemmat ovat jogurttimaisia. Lisäsin jogurttien sekaan yhden maitohappobakteerikapselin ja annoin jogurtin tekeytyä kannellisessa lasipurkissa huoneenlämmössä reilun vuorokauden. Hygienan turvaamiseksi kiehautin lasipurkin kansineen kiehuvassa vedessä.meidannokia-w8_20161001104208-2

Hapatettu jogurtti kaadetaan blenderiin ja sekaan liotettuja para– ja saksanpähkinöitä ja auringonkukan -, pinjan– ja kurpitsansiemeniä sekä Femi Soya jauhetta 1½ rkl ( ei ole luomua, sis. soijajauhoa, ruusunmarjajauhettapellavansiemenrouhetta sekä raakaruokosokeria ). Parapähkinöitä oli 4 kpl ja saksanpähkinöitä sekä siemenia yhteensä 2 rkl sekä 2 kpl keskikokoisia appelsiineja. Appelsiineista irrottelin kalvotkin pois, että smoothien koostumuksesta tulee samettimainen ja kuohkea.

Lisäksi tuli terveellisiä mausteita pirtsakkuutta tuomaan: pala tuoretta inkivääriä ( kuvassa olevasta pienestä inkivääristä noin 2 cm pala ) 1 tl kurkumaa sekä ½ tl ceylonkanelia. Kanelillakin on monia hyviä terveysvaikutuksia. Käytämme ceylonkanelia sen vuoksi, että sen kumariinipitoisuus on pienempi kuin mm. kassiakanelissa.meidannokia-w8_20161001110200-3

Smoothien maku oli raikkaan pirteä ja kurkuman maku tuli hyvin esille.

meidannokia-w8_20161004093145
Kuvassa tuoretta kurkumaa sekä purkista jauhettua kurkumaa.

Inkivääristä ja kurkumasta olenkin kertonut aiemmissa postauksissa ja kurkuma on käytössä meillä myös tabletteina. Ostimme nyt lisäksi kaupasta tuoretta kurkumaa, jota laitan palasen aina smoothien sekaan.

Parapähkinät ovat erittäin hyvä seleenin lähde.

meidannokia-w8_20161004100405Smoothien seurana joimme aamulla viherjuoman. Vettä 1 dl ja 1 tl viherjauhetta. Tämä käyttämämme luomu viherjauhe on kiva, koska siinä on neljää erilaista vihreää eli ohran- ja vehnänoras sekä spirulina ja chlorella. Ja chlorellan mausta tuskin opimme koskaan pitämään. Sekoitan jopa chlorellan maun miedontamiseksi sitruunamehua juomaan. Erilaiset jauheet ovatkin helppoja käyttää.

Muistuksena kaikille!

Michael Monroen suunnitelemat Roosa nauhat ovat ostettavissa. Roosa nauhan myyntihinta lahjoitetaan syöpäsäätiölle suomalaisen syöpätutkimuksen ja neuvonnan hyväksi.  Roosa nauhalla tuetaan rintasyövän vastasta työtä.

meidannokia-w8_20161004100816Toivottavasti mahdollisimman moni osallistuisi tähän hyvään, tärkeään ja arvokkaaseen keräykseen. Osta itsellesi, vie lahjaksi ystävälle ym.

Roosa nauha- päivää vietetään perjantaina 14.10.2016. 

 

Voimaa ja energiaa vihreästä

Tämä aamu alkoi ihanan raikkaalla ja ravitsevalla vihreällä orasmehulla. Orasmehua emme juo tyhjään vatsaan vaan juomme vettä ensin.

Mehua juomme n. 1 desin kerrallaan, koska isommasta määrästä tulee pahoinvointia muutamaksi tunniksi. Orasmehun käyttö kannattakin aloittaa pienillä määrillä ja lisätä pikku hiljaa.

Talvisin käytämme enemmän valmiita kaupan viherjauheita, koska emme kasvata niin paljon itse, mutta nyt kevään tullen olemme taas aloittaneet kasvattamaan ohran– ja vehnänoraita parvekkeella ja tänä kesänä laitamme myös maalle kasvatusastiat. Oraat ovat valmiita käytettäväksi, kun ne ovat n. 15-20 cm mittaisia. Oraista teen mehua, koska ravintoaineet imeytyvät paremmin mehun muodossa. Teen mehua sauvasekoittimella, koska käytössä ei ole mehukonetta, mutta sauvasekoittimellakin kyllä onnistuu. Silppuan sauvasekoittimen mukana tulleeseen kulhoon oraita ja lisään vettä. Sekoitan sauvasekoittimella niin kauan, että juoma on vihreää. Sen jälkeen kaadan juoman lasiin teesiivilän läpi, jolloin oraan kuituosa jää teesiivilään. Oraiden määrää en tarkalleen osaa sanoa, mutta leikkaan oraita käteen pienehkön puskan ja vettä laitan n. 2 dl . Mehu kannattaa käyttää heti valmistamisen jälkeen. Ravintorikkaat oraat sisältävät paljon lehtivihreää, joka emäksisöi ja puhdistaa elimistöä.

Vehnänoras on valittu Vuoden 2014 rohdoskasviksi.

W8_20160606140624

Kevään tullen olemme lisänneet myös versotusastioiden määrää. Olemme kasvattaneet versoja mm. lehti- ja parsakaalista, vihannes- ja vesikrassista. Tällä hetkellä on parsakaalin ja vihanneskrassin versoja. Versot sisältävä enemmän ravintoaineita kuin aikuiset, täysikasvuiset. Parsakaalia käytämme paljon versoina, mutta myös täysikasvuisena raakana että miedosti kypsennettynä, koska silloin kuin puolisoni sairastui syöpään, etsin valtavasti tietoa myös ruoista, joilla on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia ja parsakaali oli mainittu useissa tutkimuksissa. Versoja käytämme monipuolisesti esim. salaateissa, smoothieissa ja leivän päällä.

Jos olet vähänkään ” viherpeukalo” niin suosittelen lämpimästi kokeilemaan ravintorikkaiden oraiden ja versojen kasvattamista.W8_20160521100458