Herkkuja luonnosta kaikille.

Nyt oli pakko keskeyttää hetkeksi mieluisat touhut ihanassa luonnonrauhassa, kauniissa kesäilmassa ja tulla istumaan toviksi tähän koneen ääreen.

On jälleen tullut aika kun nekin lukijamme, jotka arkailevat vielä syödä esimerkiksi keväisiä kuusenkerkkiä ym. hortoilu-tuotteita saavat luonnosta runsaasti herkkuja, joita on totuttu perinteisestikin käyttämään enemmän hyväksi.

W8_20160720093146Nyt kun vaimoni pussittaa ensimmäisiä mustikkasangollisia keväällä pakastettujen kuusenkerkkien viereen pakastimeen, ajattelin muistuttaa että marjat ovat kypsyneet etuajassa ja luonnosta saa jälleen jokamiehenoikeudella runsaasti todellista terveysruokaa, kuten suomalaiseksi superfoodiksikin kutsuttua mustikkaa. Myös lakat ovat poimittavissa, sekä sienistä ainakin kanttarellit ja tatit.

Samaan sesonkiin ovat joutuneet myös valko-, puna- ja mustaherukat pihapensaissa, joten touhua riittää ulkona aamusta iltaan.MEIDÄNNOKIA - W8_20160720091212

MEIDÄNNOKIA - W8_20160720092335 MEIDÄNNOKIA - W8_20160720091919

Olin tullut aamulla kuvaamasta pihapiiristämme löytyviä marjoja tämän artikkelin piristykseksi, kun paikalle kurvasi iloisena yllätyksenä veljeni Lakkavaimoineen. He olivat saapuneet kaupungista synnyinseudulleen täydentämään, talven aikana huvenneita, lakkavarastojaan. Sukulaisia on aina mukava nähdä ja sain tuurilla ja veljeni suosiollisella avustuksella kuvan myös tänään poimituista lakoista. Oma kuntoni ei nykyisellään riitä suolla kahlaamiseen helteellä, mutta onneksi on sukulaisia, joilta saa apua.

Mansikat ovat myös kypsyneet niin luonnossa kuin pelloillakin. Itse suosin kuvaamiani ahomansikoita. Puutarhamansikan suostun laittamaan suuhuni vasta, kun tiedän varmasti, että se on kasvatettu luomuna ilman roundup: ia

Laitan tähän loppuun muistutukseksi lainauksen omasta artkkelistani jonka julkaisin blogisivullamme 16.9.2015 kategoriassa: Syövän aiheuttajia. Otsikolla: Luomua ja glyfosaattia. Artikkeli löytyy kokonaisuudessaan edelleen blogisivustoltamme ja käsittelee syöpää aiheuttavien myrkkyjen käyttöä tehotuotannossa.

Tässä lupaamani lainaus: ” Eviran tutkimuksen mukaan suomalaiset saavat viljojen jälkeen eniten torjunta-aine jäämiä mansikoista. Kuulostaa uskomattomalta, kun ottaa huomioon kuinka vähän mansikoita suomessa syödään. Asia on helpompi käsittää, kun ottaa huomioon, että tehotuotannossa mansikkapellot käsitellään myrkyllä noin kymmenen kertaa kesässä. Kasvukauden annos on jopa 6kg hehtaarille.”

Hyvät ystävät, jos tyydytte puutarhamansikoihin vaatikaa luomua. Kenenkään ei ole pakko syödä vaarallista myrkkyä. Vaikka tehotuotetun mansikkalaatikon hankkiminen helppoa ja halpaa onkin, saattaa lopullinen hinta herkuttelusta koitua suhteettoman kalliiksi.

Oikein satoisaa ja antoisaa kesää luomumarjojen parissa teille kaikille.