Herkkuja luonnosta kaikille.

Nyt oli pakko keskeyttää hetkeksi mieluisat touhut ihanassa luonnonrauhassa, kauniissa kesäilmassa ja tulla istumaan toviksi tähän koneen ääreen.

On jälleen tullut aika kun nekin lukijamme, jotka arkailevat vielä syödä esimerkiksi keväisiä kuusenkerkkiä ym. hortoilu-tuotteita saavat luonnosta runsaasti herkkuja, joita on totuttu perinteisestikin käyttämään enemmän hyväksi.

W8_20160720093146Nyt kun vaimoni pussittaa ensimmäisiä mustikkasangollisia keväällä pakastettujen kuusenkerkkien viereen pakastimeen, ajattelin muistuttaa että marjat ovat kypsyneet etuajassa ja luonnosta saa jälleen jokamiehenoikeudella runsaasti todellista terveysruokaa, kuten suomalaiseksi superfoodiksikin kutsuttua mustikkaa. Myös lakat ovat poimittavissa, sekä sienistä ainakin kanttarellit ja tatit.

Samaan sesonkiin ovat joutuneet myös valko-, puna- ja mustaherukat pihapensaissa, joten touhua riittää ulkona aamusta iltaan.MEIDÄNNOKIA - W8_20160720091212

MEIDÄNNOKIA - W8_20160720092335 MEIDÄNNOKIA - W8_20160720091919

Olin tullut aamulla kuvaamasta pihapiiristämme löytyviä marjoja tämän artikkelin piristykseksi, kun paikalle kurvasi iloisena yllätyksenä veljeni Lakkavaimoineen. He olivat saapuneet kaupungista synnyinseudulleen täydentämään, talven aikana huvenneita, lakkavarastojaan. Sukulaisia on aina mukava nähdä ja sain tuurilla ja veljeni suosiollisella avustuksella kuvan myös tänään poimituista lakoista. Oma kuntoni ei nykyisellään riitä suolla kahlaamiseen helteellä, mutta onneksi on sukulaisia, joilta saa apua.

Mansikat ovat myös kypsyneet niin luonnossa kuin pelloillakin. Itse suosin kuvaamiani ahomansikoita. Puutarhamansikan suostun laittamaan suuhuni vasta, kun tiedän varmasti, että se on kasvatettu luomuna ilman roundup: ia

Laitan tähän loppuun muistutukseksi lainauksen omasta artkkelistani jonka julkaisin blogisivullamme 16.9.2015 kategoriassa: Syövän aiheuttajia. Otsikolla: Luomua ja glyfosaattia. Artikkeli löytyy kokonaisuudessaan edelleen blogisivustoltamme ja käsittelee syöpää aiheuttavien myrkkyjen käyttöä tehotuotannossa.

Tässä lupaamani lainaus: ” Eviran tutkimuksen mukaan suomalaiset saavat viljojen jälkeen eniten torjunta-aine jäämiä mansikoista. Kuulostaa uskomattomalta, kun ottaa huomioon kuinka vähän mansikoita suomessa syödään. Asia on helpompi käsittää, kun ottaa huomioon, että tehotuotannossa mansikkapellot käsitellään myrkyllä noin kymmenen kertaa kesässä. Kasvukauden annos on jopa 6kg hehtaarille.”

Hyvät ystävät, jos tyydytte puutarhamansikoihin vaatikaa luomua. Kenenkään ei ole pakko syödä vaarallista myrkkyä. Vaikka tehotuotetun mansikkalaatikon hankkiminen helppoa ja halpaa onkin, saattaa lopullinen hinta herkuttelusta koitua suhteettoman kalliiksi.

Oikein satoisaa ja antoisaa kesää luomumarjojen parissa teille kaikille.

 

 

Tuntemuksia keväällä 2016

Aurinkoista kevätpäivää kaikille blogimme seuraajille! Ajattelin kirjoittaa pienen postauksen ihan siitä syystä, että aurinkoiset kevätpäivät antavat kaikille lisää elämäniloa ja energiaa. Niin minullekin. Myöskin siitä syystä, ettei kukaan saisi päähänsä epäillä, että ukko on potkaissut tyhjää eli heittänyt veivinsä. Ehei ei sinne päinkään. Luojan kiitos.

Syöpädiagnoosista tuli kolme vuotta täyteen kuukausi sitten ja kuntoni ja terveyteni on tänään paremmassa kunnossa, kuin oli ennen pienisoluiseen keuhkosyöpään sairastumistani. Kuntoni paranemiseen ovat vaikuttaneet niin elämäntaparemontti, kuin jatkuva luomulääkintäkin.

Elämäntaparemontista sen verran, että neljäkymmentä vuotta kestänyt tupakointi loppui kolme vuotta sitten ja korjasin ruokavaliostani epäterveelliset kohdat, kuten punainen liha. Kun joskus harvoin käytämme lihaa se on aina luomua, myös kasvisruoka jota enimmäkseen syömme valmistetaan luomuraaka-aineista. coffee-1239392_1920Kahvi jota menee päivittäin paljon keitetään aina luomujauhoista. Tavallinen kahvi sisältää uskomattoman paljon kasvinsuojelu myrkkyjäämiä, sekä muita säilöntäaineita. Luomulääkintäni olen avannut aiemmin blogissamme kategoriassa: Luontaislääkintä artikkeleissa: ”Lääkitys” kohdallaan osa1 ja ”Lääkitys” kohdallaan osa2 . Luontaislääkintä jatkuu saman hyväksi havaitun kaavan mukaan hamaan tappiin saakka. Ei ole ollut syytä muuttaa.

Kasvinsuojelu myrkyistä, jotka tänään mainitsin kahvin kohdalla, olen kirjoittanut laajemmin mm. kategoriassa: Syövän aiheuttajia, artikkelissa: Luomua ja glyfosaattia.Näinä päivinä EU-viranomaiset ovat päättämässä sallivatko vielä tämän syöpää ja kehitysvaurioita aiheuttavan myrkyn levittämisen EU:n alueella. Toivon sydämestäni että tämä karmea myrkky kiellettäisiin, vaikka roundupin valmistaja, valtavan suureksi ja vaikutusvaltaiseksi paisunut Monsanto onkin kietonut varsinkin köyhempien maiden viljelijät pikkusormensa ympäri siemenmonopoleillaan.

Toinen syöpää aiheuttava ongelma, jonka olen aiemmin nostanut esiin on pienhiukkasten, kuten typen oksidien ja muiden nanopartikkeleiden päästöt hengitysilmaamme. Näistä päästöistä osa aiheutuu fossiilisten polttoaineiden, kuten puun polttamisesta, mutta osa päästöistä aiheutuu rikollisesta toiminnasta. Nämä ns. jokamiehen päästöhuijaukset ovat lisääntyneet niin törkeästi, että viranomaiset joutuvat puuttumaan laittomuuteen, jota harjoitetaan jo aivan kunniallisissa korjaamoissa, mainostaen julkisesti toimenpiteitä, jotka ovat mielestäni törkeätä piittaamattomuutta ihmisten terveydestä. Trafi aikoo ottaa käyttöön uusia aseita, joilla hiukkassuodattimen eli DPF:n poistot ja ohitukset voidaan paljastaa katsastuksen yhteydessä. Tätä ongelmaa käsittelin laajemmin kategoriassa: Syövän aiheuttajia, artikkelissa: Huijausta, hiukkasia ja syöpää .

Vielä viittaus artikkeliin, jossa olen avannut punaisen lihan syöpävaarallisutta. Löydät sen kategoriasta: Syövän aiheuttajia, artikkelin nimi on: Elämä on jatkuvaa taistelua.

crocus-318293_1920Lopuksi kerron, että seuraava syöpäkontrollini on vajaan kahden kuukauden kuluttua, eli verikokeet ja kuvantaminen ovat 20.5.2016 ja tulokset saan lääkäriltä 26.5.2016. Kerron tuloksista tuoreeltaan tällä foorumilla. Oikein ihanaa ja aurinkoista kevättä kaikille. Pitäkää huolta itsestänne ja lähimmäisistänne.

 

Elämä on jatkuvaa taistelua.

Lainasin otsikon hyvän, nyt jo edesmenneen, ystäväni lauseesta, jonka hän kerran yhteisellä työreissulla ollessamme lausahti. Olimme pitkän rasittavan työpäivän jälkeen menossa illalla yökerhon ovella, jo hiukan kevyemmällä mielellä sisään, kun hän puhkesi puhumaan ja puki ajatuksensa sanoiksi: ” Elämä on jatkuvaa taistelua, päivällä leivästä ja yöllä lihasta!” Näin sanoi ystäväni silloin, mutta minulla on nyt hiukan vakavampaa sanottavaa nimenomaan siitä viimeksi mainitusta, eli lihasta sanan varsinaisessa merkityksessä.

Lähipäivinä on mediassa ollut paljon keskustelua punaisesta lihasta ja lihajalosteista, sekä niiden aiheuttamasta syöpäriskin kohoamisesta. Oman osansa ovat saaneet keskusteluissa myös lihantuottajat ja jatkojalostajat, kuten teurastamot ja niissä todistettavasti tapahtuneet eläinrääkkäykset.

En malta olla työntämättä lusikkaani tähän kuumana kiehuvaan lihasoppaan. Sattuneesta syystä olen omia syöpäriskejäni kartoittaessani törmännyt näihin, nyt puheena oleviin asioihin, jo vuosia sitten. Nyt myös kansainvälinen terveysjärjestö WHO, sekä kansainvälinen syöpäjärjestö IARC ovat julkaisseet omat varoituksensa.

Kiistaton tosiasiahan on, että punainen liha ja sen tuotanto vaarantavat monella muotoa kaikkien meidän terveyttä. Punaisen lihan syöminen sinällään on ihmiselle terveysriski. Liha sisältää eräänlaisiin sokereihin ja sialihappoihin kuuluvaa ainetta nimeltään N-glykolyylineuramiinihappo (Neu5Gc). Tätä ainetta ei ihmiseltä luonnostaan löydy, joten ihmisen elimistön oma immuunijärjestelmä hyökkää vierasainetta vastaan aiheuttaen tulehdusreaktion, joka puolestaan altistaa syövälle. Krooninen tulehdus aiheuttaa myös kakkostyypin diabeteksen, sekä valtimoiden rasvoittumistaudin. Suurin osa muista nisäkkäistä voi syödä punaista lihaa estoitta, koska niiden elimistöihin N-glykolyylineuramiinihappo kuuluu luontaisesti, eikä näin ollen aiheuta kroonista tulehdusta niille toisin, kuin ihmiselle. Kuulostaa epäoikeudenmukaiselta, mutta niin se vain on.

Toinen juttu on se, että lihan kypsentäminen ihmiselle sopivaan, ravinnoksi käytettävään, muotoon lisää suurimmassa osassa terveysriskejä. Lihan grillaaminen ja paistaminen lisää syöpäriskiä, johtuen pinnan palamisen myötä muodostuvista karsinogeeneista. Pitkälle prosessoidut tuotteet, kuten makkarat, kinkut ja muut leikkeet nostavat syöpäriskiä prosessointiin liittyvien säilöntäaineiden ym. myrkkyjen vuoksi. Ajatellaan esimerkiksi suosittu grillimakkara, lisäainepötkö, joka korvennetaan pinnaltaan hiiltyneeksi. Juuri nämä lisäävät merkittävästi kolorektaalisyöpiä, joka on paksu- ja peräsuolisyövistä käytettävä yhteisnimitys.

Oma lukunsa ovat lihantuotantoon kuuluvat geenimuunnellut rehut, sekä suomessakin kasvatettu rehuvilja, joka käsitellään useamman kerran vuodessa rikkakasvimyrkyillä. Rikkakasvimyrkyt sisältävät tunnetusti mm. glyfosaattia, jonka hajoamistuotteena syntyy aminometyylifosfonihappoa (AMPA:a). Glyfosaatti ja aminometyylifosfonihappo, rasvaliukoisina myrkkyinä, kerääntyvät tuotantoeläinten lihaan, kiinnittyen siellä rasvakudokseen. Saamme lihasta elimistöömme voimakkaasti syöpää aiheuttavia kasvinsuojelumyrkky jäämiä.

Mainittakoon kuriositeettina sellainen tosiseikka, että lihantuotanto aiheuttaa 51%:a maailman hiilidioksidi päästöistä. Eettiseen puoleen sen enempää tässä postauksessa puuttumatta kerron, että viimeaikaiset eläinrääkkäysvideot teurastamoilta ja huolestuttavat artikkelit lihantuotanto tiloilta, eivät ole omiaan lisäämään tuotantolihan houkuttavuutta ihmisravintona.

 

 

 

Luomua ja glyfosaattia

Ajelen aurinkoisena syyspäivänä maaseudulla, jossa kauniisti heilimöivät viljapellot ovat alkaneet jo tuleentua kullan keltaisiksi. Suurien viljavainioiden Luomutallikeskellä kiemurteleva kylätie johdattaa ajatukseni lapsuuteni lämpimiin loppukesän päiviin. Kun olin vielä lapsi, aurinkoiset, kuivat ja lämpimät elo- ja syyskuun päivät tuleennuttivat viljan luonnonmukaisesti ja näin vilja kypsyi. Tuleentuminen on välttämätön prosessi viljalle. Silloin ravinnevirtaus tähkään loppuu ja kasvi muuttaa ravinteensa säilyvämpään muotoon. Jyvien maitomainen sisus kovettuu ja kuivaamokäsittelyn jälkeen vilja on hyvin säilyvää ja terveellistä. Ne lapsuuden kesät olivat ihanaa aikaa. Siihen aikaan syöpäpotilaat olivat hyvin harvinaisia.

Kesät ovat edelleen yhtä ihania, kuin silloinkin. Nyt vain vilja tuleennutetaan keinotekoisesti glyfosaatilla, joka on vaikuttavana aineena mm. Monsanton valmistamassa rikkakasvimyrkyssä nimeltään Roundup.  Nyt lähes joka kolmannella vastaantulijalla on jonkinlainen syöpäsairaus.

Kun vilja kuivatetaan pystyyn glyfosaatilla, luonnollista tuleentumista ei tarvitse odotella. Puimaan pääsee silloin, kun aine on muuttanut kasvin geenejä ja vaikuttanut satoon odotetulla tavalla. Myös kuivauskustannukset pienenevät merkittävästi. Luonto ei toimi enää luonnollisesti, vaan ihminen manipuloi luontoa kehittämällään vaarallisella myrkyllä.

aurinkoinen vilja Tällainen toiminta tuo viljelijän pussiin enemmän tuloa. Raha rauhoittaa viljelijää ja vaikka takaraivossa kolkuttaa tieto siitä, että hänen toimintansa on eettisesti tuomittavaa ja erittäin vaarallista syyttömille kuluttajille. Hälytyskellot eivät soi. Niin kauan kun takaraivossa kolkuttaa pelkkä faktatieto glyfosaatin vaarallisuudesta. Kun syövästä, lapsettomuudesta ja kehityshäiriöistä kärsivät muut ihmiset, kuin itse myrkyttäjä, myrkyn ruiskuttaminen saa jatkua.

Kuriositeettinä kerron tähän väliin tänä kesänä tapahtuneen tositapahtuman omasta elämästäni, joka sattui reilu kuukausi sitten. Olin erään pienehkön maaseutukunnan terveyskeskuksen vuodeosaston potilashuoneessa, vierailemassa sairaan ystäväni luona. Istuin ystäväni vuoteen vieressä ja keskustelimme muun muassa siitä, mitkä asiat mahtavat vaikuttaa syöpätautien valtavaan lisääntymiseen. Keskustelussa nousi luonnollisesti esille myös Roundup.

Koska potilaana oleva ystäväni on hiukan huonokuuloinen, keskustelumme kuuli myös huoneen toisella puolella oleva ikäiseni herrasmies. Hän otti osaa keskusteluumme, koska oli ollut viljelijänä useita kymmeniä vuosia. Hänellä oli omakohtaista kokemusta kyseisestä aineesta. Tämä ystävällinen ja fiksun oloinen mukava mies, kertoi ruiskuttaneensa viljapeltoihinsa Roundup: ia kaksi viikkoa ennen puimista, jolloin siitä on eniten hyötyä viljelijälle. Samoin oli tehnyt myös hänen naapurinsa, myöskin viljatilallinen. Tämä on kuulemma yleinen tapa myös suomalaisten viljelijöiden keskuudessa nykyään.

Kun jatkoimme juttelua viljelijän kanssa selvisi, että hän oli saapunut kotikylänsä vuodeosastolle maakuntakeskuksen suuresta yliopistollisesta sairaalasta, jossa oli ollut hoidossa. Hän pääsisi parin päivän kotilomalle, ennen seuraavaa hoitojaksoa. Hoitoja mies sanoi saavansa takaraivossaan olevan syöpäkasvaimen vuoksi. Kasvain oli vienyt häneltä jo kävelykyvyn ja tietenkin työkyky oli mennyt ja viljelyhommat oli täytynyt lopettaa tänä kesänä. Seurasin vaiteliaana sivusta, kun hänen vaimonsa tuli paikalle, auttoi miehensä pyörätuoliin ja vei hänet kotilomalle. Ajattelin samalla, että viljelijät itse ovat vielä suuremmassa vaarassa, kuin me kuluttajat. He kun joutuvat alttiiksi glyfosaatille läträtessään ja laimentaessaan sitä ja ruiskuttaessaan sitä pelloilleen.

Suomessa ruiskutetaan vuosittain 3,4 miljoonaa kiloa kasvinsuojeluaineita, josta noin puolet on glyfosaattivalmisteita kauppaniminä esim. Roundup, Rambo ja Keeper. Eikä vilja suinkaan ole ainoa kasvi, jota myrkytetään. Eviran tutkimuksen mukaan suomalaiset saavat viljojen jälkeen eniten torjunta-ainejäämiä mansikoista. Kuulostaa uskomattomalta, kun ottaa huomioon kuinka vähän mansikoita suomessa syödään. Asia on helpompi käsittää, kun ottaa huomioon, että tehotuotannossa mansikkapellot käsitellään myrkyllä noin kymmenen kertaa kesässä. Kasvukauden annos on, uskomatonta kyllä, jopa 6kg hehtaarille!

Nykyään tehotuotannossa osansa myrkystä saavat mm. peruna, porkkana ja sokerijuurikas jne. Eikä glyfosaatin vaikutuksilta säästy, vaikka pysyisi erossa edellä mainituista tuotteista. Kaupungeissa sitä ruiskutetaan kivetyksen väleihin, tienpientareille, puistoihin ja kukkapenkkeihin, joista se leviää ympäri luontoa. Tietämättömät kotitarveviljelijät myrkyttävät omat kasvimaansakin ennakkoluulottomasti tappavan vaarallisella aineella.spike-8743_1280 On tutkittu, että valumavesien mukana viljelyksiltä päätyy runsaasti glyfosaattia vesistöihimme. Myrkkyjäämät kerääntyvät järviemme ja jokiemme pohjasedimentteihin, josta ne edelleen kulkeutuvat mm. kalojen kautta meidän ihmisten ravintoketjuun. Järvikalan syöminen ei oikein enää houkuta, kun asiaa ajattelee tarkemmin.

Suomalainen rehuvilja ja varsinkin ulkoa tuotu geeni-soija ja geeni-maissi vasta ovatkin todellisia myrkkypommeja. Suuret ulkomaiset rehuviljelmät ovat käyttäneet vuosikymmenien aikana valtavat määrät glyfosaattia. Tämän vuoksi myös rikkakasvien geenit ovat muuntuneet ja rikkakasvit ovat kehittäneet itselleen, jonkin asteisen resistenssin. Näin ollen myrkyn käyttöä täytyy koko ajan lisätä, että sillä saataisiin toivottu vaikutus. Tätä geenimuunneltua, glyfosaatilla myrkytettyä rehua tuodaan laivalasteittain suomeen ja syötetään suomalaisille naudoille ja sioille. Tehotuotetut lihat ja lihajalosteet, sekä tehotuotetut maitovalmisteet eivät enää jaksa kiinnostaa, jos vähänkään ajattelee syömisiään. Jos taas on tarkka ravintonsa terveellisyydestä, ei tehotuotettua moskaa suostu laittamaan suuhunsa vaikka aseella uhattaisiin.

cows-552947_1280 Moni kuluttaja uskoo kritiikittömästi, ollenkaan itse ottamatta selvää asioista, teollisuuden ja kaupan esittämät terveellisyysväittämät. Ja lammasmaisesti nielee kaikki törkeimmätkin syötit koukkuineen. Otan tähän esimerkiksi tuotteen, joka on erittäin mainostettu ja paljon käytetty. Pöytämargariini eli levite, jota kaupoista löytyy kymmeniä eri merkkejä. En mainitse merkkiä, koska mielestäni eroja ei juurikaan terveellisyydessä ole. Kaikki ovat vanhaa sanontaa mukaellen samaa herkkua eri paketissa. Otetaan glyfosaatilla kypsytetystä rypsi- tai muusta öljykasvipellosta puristettu öljy, joka muunnetaan kiinteäksi trans-rasvaksi teollisesti, arveluttavilla kemikaaleilla. Saadaan pakettiin hiukan voita muistuttava töhnä, jonka hyviä, terveellisiä rasvoja sisältävä rasvapitoisuus on aivan liian alhainen. Aivomme ei saa noista levitteistä kipeästi tarvitsemiaan rasvoja. Tämän seurauksena aivosairaudet, kuten Alzheimer yleistyvät, aina vain nuoremmilla ihmisillä.

bread-217098_1280 Itse pienisoluista keuhkosyöpää sairastaneena olen joutunut miettimään hyvin tarkkaan sitä, mitä suuhuni laitan. En halua antaa minkäänlaista etulyöntiasemaa pahanlatuiselle sairaudelle, joka agressiivisena tautina on erittäin halukas uusiutumaan ja levittämään metastaaseja jos vain saa pienenkin mahdollisuuden. Miettimiseni on johtanut siihen lopputulokseen, että ainoa tapa suojautua glyfosaatilta on pelkästään luomutuotteiden käyttäminen. Luomuviljelyssä kaikkien myrkkyjen käyttäminen on kiellettyä ja asiaa kontrolloidaan ja valvotaan. Sama koskee luomulihan tuotantoa ja luomuvoin valmistusta.

Glyfosaatti taistelee tilasta maaperässä fosforin kanssa. Johtaako tämä todellakin siihen, että fosfori valuu viljelyksiltä vesistöihimme ja rehevöittää vesistömme pilalle? Jäävätkö glyfosaattijäämät fosforin tilalle maaperäämme myrkyttämään maaperäämme määräämättömäksi ajaksi? Näihin kysymyksiin vastauksen tietävältä vaadittaisiin ennustajan lahjoja, tai vastaavasti kristallipallo. Minulta molemmat puuttuvat. Ken elää se näkee.