Puolukoista ja vadelmista chia- vanukas

Tein tänään jälkiruoaksi ja iltapalalle chia vanukasta.

Chia vanukkaat on ihanan kuohkeita ja terveellisiä herkkuja.

Tällä kertaa tein kerrosvanukkaan ja marjoiksi tuli puolukkaa ja vadelmaa.

Olen kerännyt jo puolukoita ja kesällä keräsin vadelmia.

Runsaskuituiset puolukat ovat pirteän hapokkaan makuisia ja taipuvat moneen käyttöön.

Moni tietääkin, että puolukkaa ja karpaloa on käytetty virtsatietulehduksen torjunnassa sekä ehkäisemään sen  uusiutumista. Puolukka on myös vatsalle terveellistä vaikuttaen positiivisesti suoliston bakteerikantaan. Tutkimuksissa on löydetty myös monia muita mahtavia terveyshyötyjä. Puolukka sisältää mm. resveratrolia, jota esiintyy myös tummissa rypäleissä.

Puolukka tulee yleensä joka vuosi varsin runsaasti. Puolukka on myös kiitollinen poimittava huonomminkin liikkuville poimijoille, koska se kasvaa esim. kuivahkoilla kankailla. Mikäs sen mukavampaa kuin viettää kauniina syyspäivänä aikaa kuivahkossa kangasmetsässä, jossa kasvaa myös jäkälää.

Makunsa puolesta suosikkimarjoihin kuuluva vadelma tuo pieninäkin määrinä smoothiehin  ja vanukkaisiin makeutta.

Vadelmatkin käytän yleensä tuoreena eli pakastan, jolla yritän minimoida vitamiini hävikin. Vadelmat ovat myös kuitupitoisia ja sisältävät antosyaaneja sekä mm. C- vitamiinia. Eli mahtavan terveellinen marja.

Granaattiomenasta löytyy pitkä lista netistä sen huikeista terveysvaikutuksista, joten siemeniä kannattaa ripotella salaatteihin, smoothien sekaan, puurojen päälle ym.

Pikkuruisia chian- siemeniä käytämme paljon juuri vanukkaissa, smoothieissä, smoothie kulhoissa sekä tuorepuuroissa.

Chian- siemenet sisältävät mm. proteiinia, kalsiumia, omega- 3 rasvahappoja sekä kuitua.

Huomioitavaa kuitenkin chian- siementen käytössä on se, että ne pitää liottaa tarpeeksi kauan, koska siemenet turpoaa moninkertaisesti päästessään kosketuksiin nesteen kanssa. 

Chiavanukkaan ohje:

  • 6 rkl chian- siemeniä, 2 dl kaurajuomaa, 2 dl kookosmaitoa. Liotin n. 2 h.
  • 1 dl puolukoita sekä 1 dl jäisiä vadelmia.
  • 2 tl Opti-MSM- rikkiä.
  • 2 rkl maapähkinä proteiinijauhetta.
  • 1 rkl granaattiomenan siemeniä.

Opti-MSM- rikkiä aloimme käyttämään alkujaan puolisoni olkapäiden kipuiluun, mutta itse käytän sitä myös, koska molemmissa polvissani on kulumia.

Proteiinijauheissa on tällä hetkellä käytössä myös maapähkinä proteiinijauhe ensimmäistä kertaa. Käyttämämme proteiinijauhe on gluteeniton, laktoositon, makeuttamaton, lisäaineeton, runsaskuituinen sekä vegaaninen.

Tämä vanukas sopii myös vegaaneille.

Terveellinen ja makeanhimon vievä herkku.

 

Luontaistuotehankintoja

Nyt elellään siis jännittäviä aikoja, mieheni kävi verikokeissa eilen perjantaina 24.4. Ensiviikolla CT-kuvaus ja onneksi vielä pari viikkoa aikaa lääkärinvastaanottoon. Nyt pienikin yskäisy miehelläni saa aikaan sen että kysyn heti: ” onko erikoista tunnetta keuhkoissa?”

Postasin aiemmin, että tilasimme täydennystä luontaistuotteisiin. Nyt on käytetty jo jonkin aikaa ja tyytyväisiä olemme olleet. Artemisian olemmekin aina ottaneet uutteena. Aloimme käyttämään artemisiaa, luettuamme Luontaisterveys- lehdestä 3/2014 mielenkiintoisen artikkelin. Suosittelen lukaisemaan jos kiinnostaa! Cat´s claw ( kissan kynsi ) on ollut aiemmin kapseleina sekä graviola on ollut joko kapseleina tai jauheena. Uutteet on olleet riittoisia, mutta maku niin kuin yleensäkin uutteissa voimakas, väkisinkin irvistyttää juonnin päälle. Laitan ne yleensä pieneen määrään nestettä ettei koko smoothie annos maistu voimakkaalle. Varsinkin graviola oli oikein hyvä tuttavuus uutteena. Kapselina se on ollut myös hyvä, mutta jauheena se on tehnyt puolisolleni pahoinvoinnin tunnetta varsinkin aamulla otettuna.

Uutteet
Uutteet

Viimeiset täydennykset mitkä hankimme muutama päivä sitten luontaistuote puolelle oli pakuritee, aprikoosinsiemenet, MSM-rikki  ( rikissä käytämme Bergström Nutrition Opti-MSM, laadukkuuden ja puhtauden vuoksi ) sekä Sekure- tabletit, se on helppo tuote, koska samassa ” paketissa” tulee kurkumiini, resveratroli sekä seleeni. Seleeniä käytämme jatkuvasti, koska ruokavaliomme ei sisällä kovin paljoa sellaisia ruoka-aineita, joista saisi tarpeeksi seleeniä. Parapähkinää ei tule päivittäin kuitenkaan käytettyä. Eri pähkinöitä käytämme vaihdellen liotettuna. Pakuria käytän aina smoothien pohjana, näin sitä tulee käytettyä joka päivä kaksi kertaa.

Viime hankinnat
Viime hankinnat

Tämän aamun smoothie hetki oli sellainen, että laitoin smoothien sekaan jo auringossa kasvaneita parsakaalin versoja. Lisäksi laitoin parsakaalia, pinaattia, linssin ituja, mustikkaa, banaania, kylmäpuristettua pellavasiemen öljyä sekä spelt- kuitulisää. Yleensä laitan smoothien eniten vihreää väriä. Lopputuloksesta tuli kauniin värinen ja herkullinen. Banaani toi täyteläisyyttä rakenteeseen.MEIDÄNNOKIA - WIN_20150423_231930MEIDÄNNOKIA - WIN_20150423_225608 (3)