Villivihannes-salaatti

Tänään jatkettiin villivihanneksilla. Tein iltapalalle smoothien asemasta salaattia.

Kehuskelin eilen villivihanneksia postauksessa voikukan nuppujen herkullisuudesta paistinpannulla paistaessa ja tänään niitä taas valmistinkin salaatin sekaan. Voikukan nuppujen lisäksi laitoin pannulle horsmia ja paistoin kaikki öljyssä ja lisäsin mausteeksi suolaa ja mustapippuria.

Salaattiin päätyi tällä kertaa varhaiskaalia, ( varhaiskaali on niin hyvää raakana ettei sitä raaski juuri kypsentää ), tomaattia, paistettuja voikukan nuppuja ja horsmia, silputtuina kuusenkerkkiä sekä voikukan- ja mustaherukan lehtiä. Salaatin päälle loraus oliiviöljyä ja sitruunapippuria sekä koristeeksi aurinkoista värikkyyttä antamaan silppusin voikukan terälehtiä.MEIDÄNNOKIA - W8_20160531165014

Herukat ovat monelle tuttuja marjoina syötynä sekä kuuma mustaherukkamehu flunssa juomana.

Kuitenkin runsaasti C- vitamiinia sisältävät herukoiden lehdetkin omaavat pitkän listan terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Herukoiden lehtiä voi käyttää monipuolisesti ruoan valmistuksessa sekä erilaisissa juomissa.MEIDÄNNOKIA - W8_20160531222521

Tällä kertaa salaattiin siis päätyi mustaherukan lehtiä ja niiden herkullinen maku sopii hyvin esim. salaatteihin, leivän päälle, maustekurkkuihin, dippi kastikkeisiin sekä itsetehtyihin levitteisiin.

Puhdistamon tuotteet -25% koodilla PUHDISTAMOVKO22

Lopuksi kirjoitan vielä kuvien kera meitä ilostuttavista kesäasukkaista. Tänään aamusta saimme nauttia pikkuisten eläinystävien touhuja seuratessa.

macaw-508246_1280Kuten varmasti lukijamme ovat kirjoituksistamme huomanneet olemme eläinrakkaita ja eläimet ovat lähellä sydäntämme. Usein meiltä kysytäänkin miksi meillä ei ole sitten eläimiä. Siihen käy sama vastaus, että osoitamme suurinta eläinrakkautta, kun emme ota eläintä ellei meillä ole päivittäin antaa aikaa ja mahdollistaa lajinmukaista elämää. On väärin ja ajattelematonta eläintä kohtaan ottaa se sellaiseen kotiin missä sille ei olekaan, sitten vuosien mittaan, aikaa päivittäin. Joskus onkin välillä hyvä pysähtyä miettimään omankin eläimen elämää, eläimen näkökulmasta. Mahtaako se olla sellaista, jossa on tarpeeksi virikkeitä, liikuntaa ja eläimen elämänlaadun kannalta paras mahdollinen elämä eikä ihmisen kannalta helpoin ratkaisu?aras-365113_1920

Nämä pienet kesäasukkaamme ovat siis pääskysiä ja haimme muutama päivä Pääskysetsitten tähän pihamaalle parin kilometrin päästä lammenrannasta pesänrakennukseen sopivaa maa-ainesta, jolloin saamme seurata pääskysten touhuamista ja pääskystenkin kannalta pesäntekomateriaali on lähellä ja helposti saatavilla. Välillä lisäämme siihen sangollisen vettä ja voi sitä vilskettä, kun lintuset huomaavat että tuomme vettä. Ei mene aikaakaan, kun vesi on kaadettu niin useampi pääskynen pyrähtää maahan aivan vierellemme.

KahvikuppiAamukahvihetki venähtää aina koko pannullisen pituiseksi, rappusilla istuessa ja tuota iloista vilskettä seuratessa.

Päähine asiaa Marja-Leenalta

Tyyli ja pukeutuminen kategoriassa en ole käsitellyt vielä hattuja ja päähineitä. Hatut ovat kuitenkin tärkeä osa pukeutumista, joten hatuille kuuluu oma artikkeli. Kun aloin suunnittelemaan postausta, olin yhteydessä Jyväskylässä toimivaan iloiseen hatunvalmistajaan, Marja-Leena Tenhuseen. Valoisat liiketilat sijaitsevat Yliopistonkadulla. Yritys on nimeltään Personal Design Hat.

Marja-Leena Tenhunen työn touhussa.
Marja-Leena Tenhunen työn touhussa.

Marja-Leena on rautainen ammattilainen päähineiden saralla. Koulutuksena on asusteiden valmistajan-, immateriaalioikeudellinenkoulutus ja lukuisat mallimestarin opinnot.

Hänen työotteessaan näkyy intohimo, kokemus, viiteseliäisyys ja pitkäjännitteisyys käsityömuotoilussa. Marja-Leenaa voi kutsua käsityömuotoilun ammattilaiseksi, hän kaavoittaa ja valmistaa hatut itse.

Neilikka
Neilikka

Hänellä on pitkä kokemus hattualalta, koska takana on yli 20-vuotta Fredriksonilla, tuotekehittelijänä sekä erikoismallimestarina. Tuohon työrupeamaan kuului myös 7-vuotta Virossa. Työnkuvaan kuului näytteiden tekoa, tuotannon ohjausta, tuotekorttien koordinointia ym. Yrittäjä hän on toiminut n. 5- vuotta.

Työhistoriaan kuuluvat mm. erikoishatut eli kaavoitus virkapäähineille Suomen virkamiehille- ja naisille, hattujen valmistus erikoiskaavoituksin pienille keskosvauvoille, erikoiskokoa ja muotoa vaativat päähineet, sekä päähineet sairauden kohdatessa ym.

Lisäksi tämä ihana rouva tietää myös Suomen patsaiden päiden ympärykset, hän on kaavoittanut ylioppilashatut : Havis Amandalle Helsingissä, Franzenille Oulussa, Minna Canthille Jyväskylässä, sekä myös auton päälle ( bongaus kilpailu Vappuna Helsingissä ).

Fredrikson Oy ja Marja-Leena on myös ensimmäinen mallimestari Suomessa, joka aloitti tietokoneella hattujen ja päähineiden kaavoituksen.

Tällä hetkellä käytössä moderni Grafis- kaavoitusjärjestelmä, lisäksi perinteinen käsin kaavoitus.

Olin käsityöihmisenä kiinnostunut myös koneista, joita käytetään hattujen valmistuksessa.  Marja-Leenalla on käytössään teollisuuskone, varsikone, saumuri, teollisuusprässi, sekä Fink- ketjutikki lierikone. Tuo lierikone oli minulle aivan uusi tuttavuus.

Lisäksi erikokoisia- ja mallisia puupäitä.PdHat ja Leeni tukit ja mitta

Sitten siirryimme katselemaan hattuja, joita oli paljon erilaisia. Värejä löytyi joka makuun. Lisäksi hatuissa on kivoja yksityiskohtia tuomassa persoonallisuutta.  Tällä hatuntekillä eivät ideat lopu, koska kysyessäni että tuleeko kuukausittain uusia malleja niin sain helakan naurun kera vastauksen, että viikoittain, mutta ideoita kumpuaa päivittäin. Eli kukaan ei voi sanoa, että minulle ei löydy sopivaa hattu mallia- ja väriä.

Päähineiden materiaalit ovat laadukkaita. Villakankaita, joissa 70-80% villaa, olipa muutama aivan 100% villaakin. Kesäkankaissa 100% puuvilla ja 100% pellava.

Curry, ruskea väri
Curry

Personal Design Hat

Krookus
Krookus

 

 

 

Marja-Leena on monessa mukana, hänen tuotteitaan löytyy Jyväskylän Sokokselta ja hän on itsekin Sokoksella myyntipäivillä, hänet löytää messuilta, hän pitää hattukutsuja, sekä on myös TaitoShop verkostoissa.

Basilika (iso kuvan koko)
Basilika

Kysyessäni olemmeko me kuinka rohkeita hatun käyttäjiä? Marja-Leena oli hyvin positiivinen, koska asiakkaat ovat rohkaistuneet hyvin käyttämään hattuja.  Ja kun sopiva malli löytyy niin värejäkin uskalletaan kokeilla. Olemme vain hiukan arkoja sovittelemaan eri malleja, vaikka vain sovittelemalla se oikea  löytyy.

Mitenkäs oikea malli löytyisi?

Tärkeintä on oma mieltymys, sopiva väri, vartalon koko, kaulan pituus, sekä kasvojen malli. Esim. Leveäkasvoisille sopii reilumpilierinen ja pienikasvoisille sirommat mallit. Myös kuvun muodolla saa korostettua, sekä halutessa häivytettyä kasvojenmuotoa.

Hatuntekijä kuitenkin painotti, että kaikista tärkein on oma mieltymys eli se malli ja väri missä viihtyy.

ANIS vihreä
Anis

Asukokonaisuudesta saa mielenkiintoisen, viimeistellyn ja puetun näköisen, kun siihen yhdistetään hattu. Väri voi olla myös voimakasvärinen asuun nähden esim. harmaaseen takkiin fuxian värinen päähine, jolloin saa pirteyttä asuun tai se voi olla pääväriin sointuva esim. tummanvihreään takkiin kirkkaampi lehmuksen vihreä.

Väreistä puheenollen Marja-Leena kertoi, että pidetyimpiä värejä ovat fuxia, harmaa ja keskipunainen.

Perinteisten hattujen lisäksi valikoimissa oli myös hattuja, joihin ihastuin oitis ja jotka saavat persoonallisella ulkomuodollaan hyvälle tuulelle, eli Leeni Finland saunatuotteet. Hatut olivat kauniisti muotoiltuja ja niissä on valloittavan kivoja yksityiskohtia. Sopivat oikein hyvin juuri saunaan jopa morsiussaunaan oma hattumalli, mutta myös kylpytynnyrissä nauttiville ja rohkeille avantouimareille. Malleja ja kokoja löytyy pienille ja isoille käyttäjille.

Lumo- malli morsiussaunaan
Lumo- malli morsiussaunaan

Itse ihastuin eläinrakkaana ihmisenä hellyttävään lehmä- hattuun sekä marjojen ystävänä mustikka- hattuun.

Lehmä- malli
Lehmä- malli

Hatut valmistetaan 100% villahuovasta ja ovat konepestäviä.

 

 

Runsaassa valikoimassa nyt uutuutena kaunis Viima- mallisto miehille. Laadukkaasta ja lämpimästä neulosmateriaalista valmistettuja uniikkeja myssyjä sekä Jalo-lippiksiä.Viima miestenhatutViimaMiesten hatut

 

 

 

 

 

Kiitän Marja-Leenaa, että hän antoi minulle haastattelun ja päästi minut tutustumaan omaan arkeensa. Oli hienoa tutustua paikalliseen käsityöläiseen, jolla on tunteenpalo tekemiseen. Toivottavasti rohkaistumme sovittelemaan ja käyttämän hattuja.

* HUOM! Kaikki kuvat ovat Marja-Leena Tenhusen omasta kuva- arkistosta.

Kasvisruokaa

Kuten jo aiemmissa postauksissa olen maininnut, olen ollut aikaisemmin yli 10-vuotta kasvissyöjä, tarkemmin lakto-ovovegetaristi eli käytin kasvisten lisäksi vähän munia ja maitotuotteita.moose-902535_1280

Nyt olen syönyt taas vuosia jonkin verran lihaa ja kalaa, mutta nyt viimeaikojen dokumentit teurastamoilta ja tiloilta, ovat saaneet minut taas palaamaan kasvisruokaan, huomaten ettei luomukaan ole takuu eläinten hyvinvoinnista. Mielestäni myös riistan liha on epäeettistä. cow-174822_1920Toki ainut eläinperäinen tuote mitä tulee vielä välillä salaattiin heitettyä on fetajuusto/ juusto.

Kasvissyönti on ollut minulle eläinrakkaana aina eettinen vaihtoehto ja toisena tulee terveys.Koiran pentu

Ja silloin kun syömme kylässä niin en halua olla se ” erilainen ja vaikea vieras, joka tuo lisävaivaa kokkaajalle” vaan syömme mitä tarjotaan.

Nykyään onkin kyllä mahdottoman helppoa tehdä terveellistä kasvisruokaa, koska vaihtoehtoja on saatavana valtavasti ja ns. kasvimaitojakin on moneen makuun.

Puolisoni, joka on aiemmin ollut kova liha- ja kala ruokien ystävä on ollut positiivinen kasvisruokien suhteen. Kommenttina on ollut että nälkä lähtee, virkeä- ja kevyt olo sekä ruoka on maukasta ja raikasta, enkä toki halua käännyttää ketään kasvissyöjäksi vaan hän saa itse päättää ruokavalionsa.

Raaka-aineina käytän aina luomua jos on saatavilla.

Tänään tein ihanan, lämmittävän keiton punaisista linsseistä sekä raikkaan salaatin. Salaatin lisänä oli muutama päivä sitten tehtyä myskikurpitsaa ja tofua.

Myskikurpitsa on ollut minulle uusi tuttavuus, tuosta herkullisesta löydöstä kuuluu kiitos ystävälleni, joka suositteli kokeilemaan. Aivan ihanaa.MEIDÄNNOKIA - WIN_20151109_153733

Keittoon tuli siis punaisia linssejä, kasvisliemivalmistetta makuna yrtit ( tämän aina luomuna ), kaurakermaa makuna sipuli, sipulia, Kalaharin suolaa sekä mustapippuria. Lopuksi soseutin kuohkeaksi sauvasekoittimella. Päälle ripottelin auringonkukan siemeniä.

Salaattiin laitoin tomaattia, kurkkua, parsakaalia, päärynää, sipulia, fetaa, auringonkukan siemeniä, kuivattuja mustikoita, mustapippuria, oliiviöljyä ja hieman sitruunamehua.