Pehmeän makuinen lämmittävä juoma

Tänään valmistin uutta terveysjuomaa, jonka ohjeen löysin hiljattain ilmestyneestä luontaistuotekaupan lehdestä. Olemme innokkaita ja ennakkoluulottomia kokeilemaan uusia terveysjuomia-ja ruokia sekä luontaistuotteita.

Tämä juoma ei ollut kylmää ja raikasta vaan lämmintä ja pehmeän makuista. Sopii mainiosti myös vegaaneille. ” Tuunasin” taas hieman ohjetta, koska halusin inkiväärin mukaan sen hyvien terveysvaikutusten vuoksi, sekä mustapippurin, jolloin kurkuman sisältämät vaikuttavat aineet imeytyvät tehokkaammin mustapippurissa olevan piperiinin ansiosta. Lisäksi laitoin vajaan teelusikallisen kookosöljyä.

Kurkuma sisältältää kurkumiia, joka onkin kurkuman tärkein vaikuttava aine, jolla on lukuisia terveysvaikutuksia ( kurkumiini on rasvaliukoinen yhdiste, jonka vuoksi käytämme samanaikaisesti öljyä ). Kurkumaa on käytetty Intiassa jo kautta aikojen ayurveda- lääketieteessä, mutta myös ruoanlaitossa. Se on hyvin monipuolinen yrttimauste. Kurkumaa käytetään paljon luonnollisena tulehduskipulääkkeenä, mutta itse käytämme sitä syövänehkäisyssä ja tukihoitona.

Kurkuma on päivittäisessä käytössämme luontaistuotteena mm. kapseleina ja tabletteina, mutta myös jauheena tai tuoreena. Tuoretta kurkumaa olen löytänyt luomukaupasta. Syy miksi käytämme myös luontaistuotteena kurkumavalmistetta on se, että kurkuma imeytyy huonosti elimistössä, joten näin varmistamme riittävän suuren päiväannoksen.Kurkuma onkin valittu Vuoden 2010 rohdoskasviksi.

nature-679288_1280Valmiista juomasta otetussa kuvassa oleva valkoinen kukka on siankärsämö, joka on valittu Vuoden 2016 rohdoskasviksi.

Inkivääri on toinen, jota käytämme päivittäin joko jauheena tai tuoreena. Myös inkivääriä on käytetty jo kauan kansanlääkinnässä. Sitä on käytetty mm. vatsavaivojen hoidossa ja helpottamaan pahoinvointia, mutta myös ennalta ehkäisevänä juuri vatsavaivoihin ja pahoinvointiin, flunssaan, nivelvaivoihin mm. reuman hoitoon. Inkivääri on kuten kurkumakin luonnollinen lääke tulehdustauteja vastaan. Inkivääri on myös monipuolinen mauste ruoan maustamiseen. Sen maku on melko voimakas, joten käyttö kannattaa aloittaa maltillisesti, varsinkin tuoretta inkivääriä on joskus juoman tai smoothieen sekaan mennyt liian runsaasti ja tunne suussa on lähes polttava.W8_20160613120139

Juoman nesteeksi tuli pistaasijuomaa, joka lämmitetään, mutta ei kiehuteta.

Lämpimän pistaasijuoman sekaan lisätään kurkumaa, inkivääriä, hienonnettua mustapippuria, kardemummaa, Ceylon kanelia ja kookosöljyä. Jos haluaa juomasta makeaa niin siihen voi lisätä hieman esim. agavesiirappia, kookospalmu- tai ruokosokeria, vaniljaa ym.

Juoman raaka-aine määrät:

* 5 dl pistaasijuomaa, 2,5 tl kurkumajauhetta, 1tl kookosöljyä, vajaa ½ tl inkiväärijauhetta, hieman kardemummaa, mustapippuria ja Ceylonkanelia.

Huom! Käytämme Ceylonkanelia, koska ei sisällä juurikaan kumariinia.

Laadukasta luomu Ceylonkanelia olen ostanut luomumyymälöistä, luontaistuotekaupoista ja verkkokaupoista tilaamalla. En ole tullut katsoneeksi löytyykö Ceylonkanelia myös tavallisista ruokakaupoista.

Juoma lämmitti mukavasti näin viileänä päivänä ja oli lempeän makuista.

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.