Villivihannes-salaatti

Tänään jatkettiin villivihanneksilla. Tein iltapalalle smoothien asemasta salaattia.

Kehuskelin eilen villivihanneksia postauksessa voikukan nuppujen herkullisuudesta paistinpannulla paistaessa ja tänään niitä taas valmistinkin salaatin sekaan. Voikukan nuppujen lisäksi laitoin pannulle horsmia ja paistoin kaikki öljyssä ja lisäsin mausteeksi suolaa ja mustapippuria.

Salaattiin päätyi tällä kertaa varhaiskaalia, ( varhaiskaali on niin hyvää raakana ettei sitä raaski juuri kypsentää ), tomaattia, paistettuja voikukan nuppuja ja horsmia, silputtuina kuusenkerkkiä sekä voikukan- ja mustaherukan lehtiä. Salaatin päälle loraus oliiviöljyä ja sitruunapippuria sekä koristeeksi aurinkoista värikkyyttä antamaan silppusin voikukan terälehtiä.MEIDÄNNOKIA - W8_20160531165014

Herukat ovat monelle tuttuja marjoina syötynä sekä kuuma mustaherukkamehu flunssa juomana.

Kuitenkin runsaasti C- vitamiinia sisältävät herukoiden lehdetkin omaavat pitkän listan terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Herukoiden lehtiä voi käyttää monipuolisesti ruoan valmistuksessa sekä erilaisissa juomissa.MEIDÄNNOKIA - W8_20160531222521

Tällä kertaa salaattiin siis päätyi mustaherukan lehtiä ja niiden herkullinen maku sopii hyvin esim. salaatteihin, leivän päälle, maustekurkkuihin, dippi kastikkeisiin sekä itsetehtyihin levitteisiin.

Puhdistamon tuotteet -25% koodilla PUHDISTAMOVKO22

Lopuksi kirjoitan vielä kuvien kera meitä ilostuttavista kesäasukkaista. Tänään aamusta saimme nauttia pikkuisten eläinystävien touhuja seuratessa.

macaw-508246_1280Kuten varmasti lukijamme ovat kirjoituksistamme huomanneet olemme eläinrakkaita ja eläimet ovat lähellä sydäntämme. Usein meiltä kysytäänkin miksi meillä ei ole sitten eläimiä. Siihen käy sama vastaus, että osoitamme suurinta eläinrakkautta, kun emme ota eläintä ellei meillä ole päivittäin antaa aikaa ja mahdollistaa lajinmukaista elämää. On väärin ja ajattelematonta eläintä kohtaan ottaa se sellaiseen kotiin missä sille ei olekaan, sitten vuosien mittaan, aikaa päivittäin. Joskus onkin välillä hyvä pysähtyä miettimään omankin eläimen elämää, eläimen näkökulmasta. Mahtaako se olla sellaista, jossa on tarpeeksi virikkeitä, liikuntaa ja eläimen elämänlaadun kannalta paras mahdollinen elämä eikä ihmisen kannalta helpoin ratkaisu?aras-365113_1920

Nämä pienet kesäasukkaamme ovat siis pääskysiä ja haimme muutama päivä Pääskysetsitten tähän pihamaalle parin kilometrin päästä lammenrannasta pesänrakennukseen sopivaa maa-ainesta, jolloin saamme seurata pääskysten touhuamista ja pääskystenkin kannalta pesäntekomateriaali on lähellä ja helposti saatavilla. Välillä lisäämme siihen sangollisen vettä ja voi sitä vilskettä, kun lintuset huomaavat että tuomme vettä. Ei mene aikaakaan, kun vesi on kaadettu niin useampi pääskynen pyrähtää maahan aivan vierellemme.

KahvikuppiAamukahvihetki venähtää aina koko pannullisen pituiseksi, rappusilla istuessa ja tuota iloista vilskettä seuratessa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.