Joulumieltä ja lämmintä leipää

Eilisestä lähtien olen tunnelmoinut jouluntunnelmasta. Eilen kävin kirkossa laulamassa kauneimmat joululaulut. Sieltä saa ihanan ja rauhaisan joulumielen.

Puolisoni sairastumisen jälkeen olemme halunneet viettää joulun rauhallisesti ja hartaasti, keskittyen alkuperäiseen joulun sanomaan.

Blogimme on kohta lähes 1-vuoden ikäinen, koska aloimme kirjoittamaan muistiinpanoja viime joulun aikoihin, vaikkakin blogin julkaisimme vasta myöhemmin.MEIDÄNNOKIA - WIN_20151214_163200

Ruokaankin hain jo jouluisia makuja. Tein riisiuunipuuroa kauramaitoon sekä soppaa, jossa oli raaka-aineita mitä kotoa löytyi, mutta hyvää oli. Raaka-aineina oli puolukkaa ja taatelia sekä mausteena vaniljaa ja kanelia. Maku oli jouluinen. Suosittelen kokeilemaan puuroihin herkullisia ja raikkaan makuisia kasvimaitoja.

Lisäksi tein leipää pitkästä aikaa. MEIDÄNNOKIA - WIN_20151214_150534 (2)Jauhoseos oli gluteenitonta, joka sisälsi: MEIDÄNNOKIA - WIN_20151214_152005

auringonkukansiemeniä, paahdettua tattaria, sokerijuurikkaan kuituhiutaletta, murskattua psylliuminsiemenkuorta, kuivahiivaa, oligofruktoosia, suolaa sekä johanneksenleipääpuujauhoa.  Lisäksi itse lisäsin siihen vielä auringonkukan siemenia ja puolukoita.

Taikina kohosi n. 45 min. Leipä oli uunissa alatasolla 200 asteessa n. 40 min.MEIDÄNNOKIA - WIN_20151214_171550

Leivän ulkonäkö ei ehkä ollut kaikkein paras, mutta maku oli hyvä ja puolukka toi pirtsakkuutta. Levitteenä leivällä on vegaaneille sopivaa yrtti- kasvirasvavalmistetta.

 

Tekijä: meida360

Olemme onnellinen, toisistamme sydämestämme välittävä aviopari. Taistelemme Ilon ja onnellisuuden kautta kaikin keinoin. Elämäämme ilmestynyttä pienisoluista keuhkosyöpää vastaan.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.