Kookoksen makua

Tänä päivänä oli nuudeliruoan vuoro, lisukkeena punajuuri-, ja porkkanaraastetta.

Punajuuret keitin ensin ennen raastamista. Porkkanaa käytämme sekä kypsennettynä, että raakana.

Nuudeliruokaan laitoin täysjyvävehnä-, ja riisinuudelia, lehti-, ja parsakaalia, tomaattia, sipulia, kidneypapuja, sipulia, herkkusieniä sekä kookosmaitoa.MEIDÄNNOKIA - WIN_20151203_150739

Parsakaalia meillä menee paljon raakana pääruoan lisukkeena sekä smoothieissa, mutta myös kypsennettynä ruoan joukossa. Lehtikaalia taas käytän usein raakana smoothieissa.

Kookosmaito sopii mielestäni hyvin juuri nuudeliruokaan, lisäksi laitoin inkivääriä, suolaa ja mustapippuria. Nuudeleitten mukana tuli maustepussit, jotka tällä kertaa laitoin kaikki maustamaan nuudeleita keittäessä. Mausteissa oli chiliä, joten makua ei nuudeleista puuttunut.MEIDÄNNOKIA - WIN_20151203_160539

Paistoin sipulit, herkkusienet ja lehtikaali silpun pannulla oliiviöljyssä ( luomu, kylmäpuristettu ). Sitten lisäsin joukkoon keitetyt nuudelit, parsakaalit, tomaatit, kidneypavut ja kookosmaidon. Annoin hautua noin miedolla lämmöllä n. 10 min. Tykkään että tomaatteihin ja parsakaaleihin jää purutuntuma. Ruoassa maistui hyvin kookosmaidon maku.

Tekijä: meida360

Olemme onnellinen, toisistamme sydämestämme välittävä aviopari. Taistelemme Ilon ja onnellisuuden kautta kaikin keinoin. Elämäämme ilmestynyttä pienisoluista keuhkosyöpää vastaan.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.